有機生芋１００％木灰こんにゃく

昔ながらの木灰で固める“木灰こんにゃく”です。

特別栽培(農薬､化学肥料不使用)広島県産有機生芋の生芋100％で､凝固剤として昔ながらの木灰を使ってこんにゃくを製造しています。

現在では珍しくなったこの伝統的なこんにゃくは、こんにゃくマンナンや水酸化カルシウムを使った臭みのある市販品と違い、たいへん風味のあるおいしいこんにゃくです。

あく抜き不要、お刺身こんにゃくとしても頂けます。
一度食べたら他のこんにゃくが食べれなくなります。